C’est dans une atmosphère chic et chaleureuse que nous voulons commencer cette nouvelle année 2022 avec vous le jeudi 17 février.
Pour cela, nous avons sélectionné un restaurant au cœur de Puerto Portals, le Numi, où le Chef, Jesus Perez de la Fuente nous accueillera pour un menu découverte de 5 entrées, 2 plats principaux et 2 desserts.
Des produits frais et de qualité, servis à des tables d’un minimum de 4 personnes où nous pourrons enfin nous retrouver et ou faire de nouvelles connaissances. Avant de passer à table, un apéritif de bienvenue vous sera servi !
Le Menu
Entrées
- Crème de fromage à la truffe noire, avec crackers au miso
- Inside out roll avec tartare de saumon, avocat, concombre, mayonnaise au piment et crumble de frites
- Craquelins d’algues Nori avec tartare de thon, mayonnaise au wasabi et avocat.
- Gyoza au canard, foie gras, sauce ponzu aux agrumes et mangue verte.
- Saumon fumé fait maison servi chaud avec une sauce crème fraîche épicée
Plat principaux
- Black Angus Ribs. Cuites pendant 30 heures et glacées avec une sauce barbecue coréenne, une salade de chou rouge kimchi, oignons et pommes de terre avec wasabi et poivre noir.
- Morue noire, sauce miso et salade au gingembre
Desserts
- Gâteau au chocolat sans gluten Nemesis, glace à la vanille et caramel salé au miso.
- Cheesecake, fruit de la passion et coulis de mangue.
Avec un verre de bienvenue compris, ce menu gastronomique aura un coût de 39 €, boissons non comprises hormis l’eau.
L’inscription, ferme et définitive, doit être effectuée le 14 février au plus tard. Maximum de 50 personnes.
Les 4 premières heures de parking de Puerto Portals sont gratuites.
Le Pass sanitaire sera demandé.
Rendez-vous au restaurant Numi, pour une soirée conviviale le 17 février à 19h !
Puerto Punta Portals Nr. 62,
07181 Calvià
info@numirestaurant.com
+34 971 969 792
Arrivée à Palma en 1986 pour un court séjour, j’ai rapidement réalisé que j’avais enfin trouvé l’endroit idéal. Omniprésence de la mer, douceur de vivre et une petite librairie franco-anglaise, Book-Inn, où durant dix ans j’ai pu partager ma passion pour la lecture avec les nombreux majorquins férus de culture française. Titulaire d’un diplôme d’état de psychomotricienne, j’ai collaboré en tant que bénévole avec le centre ASPACE, parcouru l’île pendant 3 ans pour une agence de location saisonnière, donné des cours de français à l’Instituto Lluliano.
Comme André Brink, je pense qu’il n’existe que deux espèces de folie contre lesquelles on doit se protéger. L’une est la croyance selon laquelle nous pouvons tout faire et l’autre est celle selon laquelle nous ne pouvons rien faire.
