Ralf, propriétaire du restaurant et chef cuisinier, d’origine allemande, a longtemps vécu dans la capitale française.
C’est à Paris qu’il se prend de passion pour la gastronomie française.
Ralf décide d’exporter ce symbole d’identité et de savoir-faire à Majorque.
Deux jours avant le confinement, en mars 2020, il signe pour son premier restaurant avec son associé à Palma, au 17, Calle Pere d’Acantera Penya.
Le confinement , les restrictions dûes au covid, les difficultés qui s’en suivent ont conduit son associé à abandoner la partie.
C’est donc seul que Ralf continue l’aventure au 7 de la même rue depuis début octobre, plus déterminé que jamais.
Vous l’avez deviné, Ralf met en avant dans son restaurant la cuisine de France.
Inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2010, la gastronomie française offre une très large palette de plats et permet aux chefs, tels que Ralf d’exercer leur créativité et leur inventivité.
Vous y trouverez tous les classiques dont la réputation n’est plus à faire :
le tartare de saumon, les escargots de Bourgogne, les huîtres chaudes, la soupe à l’oignon, la quiche lorraine, le tartare de boeuf, le boeuf bourguignon, la salade niçoise, la banquette de veau, les coquilles Saint Jacques …
Sans oublier, le plateau de fromages, la salade de fruits frais, la crême brûlée…
Et bien d’autres encore !
Bien sùr, pour accompagner ces bons petits plats, du vin Majorquin et aussi des vins français tels que le Chablis, le Bourgogne, le St Emilion ou encore les vins de Provence.
Ralf met à votre disposition la salle de son restaurant pour célébrer en toute quiétude votre événement.
Qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une réunion familiale, entre amis ou professionnelle, Ralf saura vous concocter LE menu qui satisfera vos envies et votre budget.
Vous manquez de temps pour la préparation d’un bon petit plat ?
Pas de problème, Ralf vous propose tous les jours un service de plats à emporter.
Un coup de fil et c’est réglé !
Si vous souhaitez commander un plat spécial qui n’est pas à la carte en ce moment, pas de souci non plus.
Vous passez votre commande quelques jours auparavant par téléphone et vous passez la prendre le jour J.
C’est aussi simple que cela.
Ralf et son équipe sont à votre disposition pour vous faire découvrir ou redécouvrir la cuisine française.
Ne dit-on pas quelle est la meilleure au monde ?
Alors n’hésitez pas, vous êtes attendus …
Chez Nous
7, Calle Pere d’Acantera Penya
Palma
Tel : 640 328 676
20°C
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