Le Rotary club Palma Catedral solidaire de la Fondation Nemo

Le Rotary Club Palma Catedral vous invite à une paella solidaire à Binissalem, le dimanche 21 avril à 13h00, dont les bénéfices iront à la fondation NEMO, qui apporte son soutien aux enfants et aux jeunes présentant une diversité fonctionnelle et des difficultés neurologiques.

Une belle journée solidaire en perspective !

Le prix d'entrée de 15€ (5€ pour les enfants jusqu'à 10 ans) comprend un plat de paella, une boisson et un dessert.

Fondacion nemo majorque
Membres de la fondation Nemo à Majorque

Dans une ambiance festive et musicale seront également organisés diverses tombolas et la vente d'articles au profit de la fondation ASPAS, qui se consacre au soutien des personnes souffrant d'un handicap auditif.

La Piaf Majorque et le Rotary club Palma catedral vous y attendent nombreux pour une journée solidaire et gastronomique !

Parmi les races autochtones de chien à Majorque, l’une des plus anciennes est le Dogue de Majorque, appelé aussi Mâtin Majorquin en français. À Majorque, on le connait comme le Ca de Bou.

Sous ces différentes appellations se cache un chien de race, affectueux, obéissant et particulièrement attaché à son maître.

Si vous avez envie d’un chien à la fois de compagnie et de garde, le Dogue de Majorque est le chien idéal par excellence.

Protecteur et patient avec les enfants, ses qualités font de lui un excellent compagnon pour la famille. Toutefois il n’est pas très conseillé aux personnes âgées à cause de son gabarit.

dogue de majorque

Les origines du Dogue de Majorque

Comme la majorité des races anciennes, les origines du Ca de Bou sont assez confuses. Selon certains historiens, son ancêtre, un chien de prise ou de combat, serait arrivé à Majorque en 1229 avec Jaume I le conquérant.

Ces chiens, utilisés entre autres par les Chevaliers de Malte, étaient insurpassables pour combattre et garder les camps militaires. Ils étaient utilisés pour ouvrir des brèches dans les camps ennemis.

Après la conquête de Majorque, ils furent croisés avec des chiens bergers de l’île, créant ainsi une race autochtone dédiée à la garde des propriétés et du bétail.

Dès le XIIIº siècle, les bouchers les utilisaient pour sacrifier les animaux, la force de leur mâchoire étant extraordinaire. Ils accompagnèrent les chasseurs de sangliers et de cerfs, gibier abondant jusqu’au XVIIº siècle et furent même les protagonistes durant le XIXº siècle de combats contre des taureaux qui avaient lieu dans l’arène de Palma !!

Ces chiens ont continué à être croisé au fil des siècles pour améliorer leurs qualités de gardien. C’est en 1964, que la race a définitivement été reconnue par la Fédération cynologique internationale. A partir des années 90, l’exportation de ce chien s’est amplifiée de telle manière, qu’il en existe plus d’exemplaire en dehors de Majorque que sur l’île elle-même.

Le Dogue de Majorque, le meilleur allié pour votre sécurité

dogue de majorque
Un chien robuste

De caractère équilibré, ce molosse, doté d’une robe bringée, fauve ou noire, à l’allure massive et puissante, peut peser à l’âge adulte jusqu’à 42 kg pour le mâle et 34 kg pour la femelle.

Malgré sa taille moyenne, variant entre 55 et 58 cm pour le mâle et entre 52 et 55 cm pour la femelle, c’est un excellent gardien très dissuasif qui protège son maître d’une manière redoutable envers les étrangers et les intrus.

À cause de cette nature méfiante envers les étrangers, il doit être éduqué avec fermeté et détermination, mais tout en douceur.

 Le Dogue de Majorque, Un chien facile à vivre

Le Dogue de Majorque est un chien fidèle et calme qui aboie peu. Il n’est donc pas trop gênant pour une vie en appartement. Toutefois il faut le sortir en promenade régulièrement!

Qu’il soit en ville, en banlieue ou à la campagne, le Dogue de Majorque, malgré son apparence, n’a pas besoin d’un grand espace pour être heureux tant qu’il peut jouir d’un minimum d’exercice quotidien même s’il n’est pas très sportif. L'emmener courir sur les plages autorisées aux chiens le ravira !

Sa sociabilisation précoce, dès son deuxième mois, permettra d’éviter tout débordement à l’âge adulte surtout avec ses congénères mâles qu’il supporte difficilement, car le Ca de Bou est un chien très dominant et fort jaloux de son territoire ! Ce point est essentiel si on souhaite jouir tranquillement de sorties en sa compagnie.

 Quelques conseils pour prendre soin de votre Dogue de Majorque

dogue de majorque
La "mignonnerie" des chiots de Dogue de Majorque

On peut dire que ce chien a une santé de fer ! En effet, le Dogue de Majorque ne nécessite pas de soin particulier, n’étant affecté d’aucune pathologie.

Cependant, une bonne nutrition à base de protéine sera fournie au chiot pour optimiser sa croissance rapide et lui assurer un bon développement.

La durée de vie moyenne du Ca de Bou est de 11 ans. Avant de vous rendre chez un éleveur, n’hésitez pas à visiter les refuges pour animaux dont celui de Son Reus, vous avez toutes les chances d’y trouver un merveilleux compagnon !

Crédits photos : pinterest.com, tuamigoelperro.es

Reportage de la télévision Baléares sur le Ca de Bou

Du 25 au 28 avril 2024, le Moll Vell de Palma sera le lieu de rendez-vous incontournable pour tous les passionnés de la mer : Le Palma international boat show, PIBS.

Le salon nautique international de Palma inaugure la saison nautique méditerranéenne et ce 40e anniversaire s'annonce comme un événement mémorable, avec encore cette année la légendaire Noche del mar !

Depuis ses débuts modestes, le Palma International Boat Show a considérablement évolué pour devenir un rendez-vous incontournable pour les passionnés de navigation, les acheteurs potentiels, les propriétaires de bateaux, les professionnels de l'industrie maritime. Chaque année, le salon attire des milliers de visiteurs du monde entier qui profitent de l’occasion pour (re)découvrir le charme de l’île de Majorque.

palma international boat show

Majorque, vitrine internationale de l’industrie nautique durant 4 jours

Cette édition promet également de mettre en lumière l'innovation et la numérisation dans le secteur nautique, offrant ainsi une perspective sur les tendances futures. Elle est organisée par l'Institut d'Innovation Commerciale des Îles Baléares (IDI) en collaboration avec la Balearic Yacht Brokers Association (BYBA), deux entités déterminées à faire de cet événement un succès retentissant.

Le salon accueille à nouveau le Palma Superyacht Village, une enclave dédiée à l’exposition d’embarcations de plus de 25 mètres de long. L'ambiance vibrante et l'énergie maritime seront au rendez-vous !

Les 24 et 25 avril au sein de l’auditorium de Palma se déroule également le Balearic superyacht forum : une série de débats, conférences et activités entre les “décideurs” de l’industrie nautique. Ces rencontres devraient mettre en évidence les nouveaux défis et tendances du secteur, l’un des plus importants pour l’économie des îles Baléares.

palma international boat show
Crédit : palma international boat show

Le Palma international boat show se positionne en tant que vitrine internationale pour les entreprises. Au fil des années, il a ouvert les portes aux entreprises étrangères désireuses de s'établir en Espagne, contribuant ainsi à l'internationalisation florissante des entreprises locales.

Le Palma International Boat Show a un impact significatif sur l'économie locale et le tourisme à Palma. L'événement attire non seulement des visiteurs nationaux et internationaux, mais il met également en lumière la ville en tant que destination maritime de premier plan.

Vous pouvez aussi en profiter pour vous perdre dans Palma

Après votre visite au salon, prenez le temps de découvrir cette charmante ville méditerranéenne et de profiter de son ambiance dynamique.

cathédrale et port de palma à majorque
La cathédrale depuis le port de Palma. Crédit : canva pro

Aux alentours du Moll Vell se trouvent les monuments les plus emblématiques de Palma, comme la majestueuse cathédrale et le quartier de la Calatrava, la lonja et le quartier de la Drassana, le palais de l’Almudaina et l’hort del rei (jardin du roi)  ou encore le passeig del Born et ses boutiques de luxe.

Palma offre une variété de boutiques allant des grandes marques internationales aux boutiques locales uniques. Explorez les rues commerçantes comme l'Avinguda Jaume III et el carrer Sant Miquel.

Vous aurez l’embarras du choix pour un déjeuner ou une pause café en terrasse dans un des nombreux restaurants ou bar à tapas de Palma. 

En combinant la visite du Palma International Boat Show avec la découverte de Palma, vous allez vivre une expérience complète et inoubliable !

Avec la nature à son apogée, Majorque vous invite en Avril à la randonnée en montagne, aux balades en vélo ou aux flâneries en ville. C'est aussi le moment de découvrir son impressionnant patrimoine culturel et sa gastronomie typique. Sans oublier les différentes rencontres sportives organisées dans toute l’île.  

La gastronomie

À Majorque, il est de coutume d'accompagner les célébrations de Pâques de produits typiques tels que les empanadas, les crespells et les robiols. Maintenant, il est tout à fait possible de retrouver toutes ces spécialités ancestrales et familiales toute l'année.

empanada-majorquine
Les délicieuses empanadas de Pâques.
crespells-majorque
Les petits crespells

Les rencontres sportives du mois d’Avril

Du 29 mars au 6 avril : Trofeo SAR Princesa Sofia

Il s'agit d'une des compétitions de voile les plus prestigieuses d’Espagne qui se déroule chaque printemps à Majorque avec plus de 1300 marins de 67 pays.  

Avec des conditions de navigation imbattables dans la baie de Palma, c’est vraiment un spectacle unique et attendu chaque année par les Majorquins. 

le magnifique spectacle des dériveurs dans la baie de Palma. Crédit : Diario de Mallorca

Le 14 avril : Le triathlon international de Porto Colom

Si vous ne vous êtes pas inscrit à ce triathlon qui gagne en popularité, rassurez-vous, vous avez un an pour vous préparer pour le suivant ! 2 épreuves : 55, 5 Km (500m nage, 50 Km vélo et 10 Km course) ou 111 Km (on double tout !). Vous pouvez aussi juste en profiter pour visiter le village de Porto Colom, un must sur la côte est de Majorque. 

Le 27 avril : Le Mallorca 312 (225 ou 167)

Le 312 est une randonnée cycliste pour découvrir les paysages les plus spectaculaires de Majorque au cours d'un défi de 312 km sur des routes secondaires, en longeant la Serra de Tramuntana du début à la fin. Un véritable défi pour les cyclistes du monde entier !

Crédit : Majorca Daily Buletin

Les activités à l’air libre

Avril, le mois du renouveau où toute l’île est en fleur. Les coquelicots et les marguerites envahissent les champs et les orangers embaument sous leurs parures de fleurs. Même si la pluie s’invite encore (heureusement !), l’ambiance est à la douceur. Un mois idéal pour découvrir la nature resplendissante de Majorque.

Le parc de S’Albufera 

Le printemps est une merveilleuse époque de l’année pour observer les oiseaux. Que vous soyez amoureux de la nature et/ou de la photographie, le parc de S’Albufera vous enchantera. Il est accessible uniquement à pied ou à vélo, et vous trouverez le long des canaux naturels ou aménagés, 4 parcours balisés avec plusieurs tours d’observation ornithologique.

Parc naturel de S'Albufera
Une des plus belles zones humides de Majorque. Crédit : Canva Pro - Nadia Bulcourt

La vallée des orangers à Sóller 

Après la floraison des amandiers, celle des orangers est tout aussi réjouissante, avec son parfum si enivrant. Au nord-ouest de l’île, au cœur de la Serra de Tramuntana se trouve une vallée luxuriante entourée d’oliviers, de citronniers et d’orangers. Entre mer et montagne, elle abrite la ville de Sóller.

2 randonnées à faire depuis la vallée de Sóller

Majorque est bien plus qu’un paradis de plages au sable blanc, si vous venez hors saison, vous découvrirez que la montagne n’a rien à envier à la mer. Voici 2 randonnées de difficulté moyenne qui seront particulièrement agréables au printemps. Retrouvez-les sur notre page web.

Une vallée nichée dans le nord de la Serra de Tramuntana

Le petit plus de la Piaf : La Possesió de Raixa

Sur la route de Sóller, non loin du charmant petit village de Bunyola, ne manquez pas la possesió de Raixa, un joyau de l'architecture majorquine. Jusqu'au 16 avril, elle accueille une exposition 'Dones fent paisatge. Territori, turisme, ruralitat i gènere' Sur le véritable rôle des femmes paysannes majorquines au XIXº et début du XXº à travers des photos des archives de la mytique Casa Planas à Palma.

Mallorca 312

Mis à jour le 4 avril, 2024

Le cami de Sa Foradada situé à Deià est un sentier privé de 3,5 km. Il descend depuis la finca de Son Marroig jusqu'au célèbre rocher de sa Foradada où il fait bon se baigner en été.  

Un chemin abîmé par les intempéries

Le chemin commence par un tronçon asphalté près d'une barrière métallique et d'un réservoir d'eau, puis devient une piste forestière avec des pentes prononcées, entourée d'oliviers centenaires. Il a été tracé au XIXe siècle par l'archiduc Luis Salvador et deux maîtres d'œuvres locaux. 

Sur le parcours, on trouve deux belvédères : Sa Foradada et Rotlo Gros, construits pour admirer le paysage.Puis en longeant les falaises apparaît “Ses Coves”, un endroit formé de stalactites et de grottes fantaisistes.   

Son Marroig. Crédit Canva Pro

Le chemin se divise près de la fin, entre un itinéraire menant au restaurant et à Sa Foradada, et un autre, passant par la Finca S’Estaca, propriété de Michael Douglas, se dirige vers le port de Valldemossa. Ce dernier a presque disparu en raison des éboulements. 

Documenté dans le livre de l'archiduc, Die Balearen le Camí de Sa Foradada est très populaire parmi les amateurs d'excursions à Majorque ; Quant à la finca de Son Marroig, elle est classée au patrimoine local et située sur la route Ma-10 entre Valldemossa et Deià.

Une zone ultra protégée

La commission de l'Environnement des Baléares a émis un avis favorable au projet de rénovation du chemin de Sa Foradada. Celui-ci se situe dans un espace doublement protégé : Il fait partie du patrimoine mondial de l’Unesco de part sa situation géographique au coeur de la Serra de Tramuntana, et il appartient également au réseau Natura 2000. La réhabilitation du Cami de Sa Foradada devra bien entendu prendre en compte les impératifs d’une telle classification. L’endroit est une zone sensible où abondent les oiseaux protégés.

Sa Foradada. Crédit : Canva Pro

Le projet

L’état actuel de dégradation du chemin de Sa Foradada est dû depuis des décennies aux pluies, tempêtes et caps de fibló. De nombreux tronçons sont victimes de l'érosion et des éboulements de roches qui augmentent le danger pour les nombreux promeneurs qui empruntent quotidiennement le chemin, principalement pendant la haute saison.

Le projet prévoit le retrait des arbres, arbustes, branches et grosses roches qui entravent le chemin, la réparation d'un mur de soutènement effondré et des petits murs situés en bordure du précipice ainsi que le comblement des nombreux nids-de-poule.

Est envisagée également, l'amélioration du drainage des eaux pluviales afin de freiner le phénomène d’érosion. Enfin, les points les plus dangereux qui ne peuvent pas être réparés seront dûment signalés.

 Tous ceux d’entre vous qui avez eu l’opportunité de descendre jusqu’à cette enclave magique de Majorque, se réjouiront de ce futur Cami de Sa Foradada en meilleures conditions !

Pour aller plus loin

Mis à jour le 1 avril, 2024

L’IES Bendinat est un établissement scolaire de Calvià, situé dans la commune de Bendinat où de nombreux expatriés ont choisi de résider. Il a ouvert ses portes en 2002 avec 300 élèves. Actuellement il accueille près de 1000 élèves pour une centaine de professeurs. Situé dans un environnement touristique de premier plan, il est un bon exemple d’harmonie et de coexistence entre les différentes langues et cultures qui composent la municipalité. 

Qu’est-ce qu’un IES ?

Un IES correspond à un collège (à partir de la 5º) et un lycée : les 4 années de l’ESO + les 2 années de Bachillerato. 

C’est une école publique financée et gérée par l’État à la différence des écoles privées (financées entièrement par les parents, donc très chères) et des écoles subventionnées (escuelas concertadas) financées à la fois par des fonds publics et des frais d’écolage payés par les parents et gérées par des entités privées (organisations religieuses, associations éducatives).

La particularité de l’IES de Bendinat est son lien spécial avec la France. Non seulement il offre la possibilité d'étudier le français en tant que langue étrangère, mais il est aussi possible d'étudier la géographie et l'histoire en français au niveau du collège (ESO). Depuis 2013, il est le seul établissement des Baléares à enseigner le Bachibac.

Qu'est-ce que le Bachibac ?

Le Bachibac (batxibac en catalan) est un programme de double diplôme permettant aux élèves d'obtenir simultanément le Bachillerato espagnol et le Baccalauréat français à la fin de leurs études secondaires. 

Ce programme offre des opportunités avantageuses d'accès à l'enseignement supérieur et à la formation professionnelle dans les deux pays. Les étudiants doivent réussir un examen externe portant sur la langue et littérature françaises ainsi que sur l'Histoire de l'Espagne et de la France pour obtenir le double diplôme. 

Avec ce diplôme, les étudiants peuvent accéder aux universités espagnoles ou françaises, bénéficiant des mêmes conditions que les étudiants des systèmes éducatifs respectifs et des avantages accordés aux étudiants bilingues en France. 

Qu’est-ce que le LabelFrancÉducation ?

Le LabelFrancÉducation, instauré en 2012 par le ministère français des Affaires étrangères, est décerné aux programmes bilingues d'excellence proposant un enseignement renforcé du français et d'au moins une discipline non linguistique dans cette langue. 

Géré par l'AEFE (agence pour l’enseignement français à l’étranger), il promeut les établissements étrangers offrant un enseignement général ou professionnel dans le respect des programmes nationaux, contribuant ainsi à la diffusion de la langue et de la culture françaises. Actuellement ce réseau compte 651 filières dans 63 pays et  l'IES Bendinat est le seul établissement éducatif des Îles Baléares à avoir obtenu ce label.  

La remise du LabelFrancÉducation au mois de janvier 2024

Lors de la remise du label LabelFrancÉducation le 24 janvier 2024, outre le conseiller de l'Éducation et des Universités des Baléares, Antoni Vera, étaient également présents le consul général de France à Barcelone, Olivier Ramadour, le consul honoraire de France à Majorque, Michel Magnier et la première adjointe au maire de Calvià, María Esperanza Catalá.

Le conseiller Vera a salué toute l'équipe de direction de l'IES Bendinat, dirigée par la directrice de l'établissement, María Victoria Jiménez; la secrétaire chargée de la supervision du Bachibac, Antonia Juan, et le coordinateur du programme Bachibac, Juan Pedro Bover; et les a félicités pour leur travail couronné par la reconnaissance de l’état français à travers le LabelFrancÉducation.

Découvrez l'IES de Bendinat en images

Mis à jour le 1 avril, 2024

Le jeudi 18 janvier 2024 restera gravé dans les annales du Club d'Entrepreneurs de la Piaf, grâce au déjeuner exceptionnel orchestré par l'École Hôtelière de la UIB. L’invitée d'honneur de ce premier événement de l’année 2024 était Margalida Prohens, présidente du Govern de les illes Balears.

Parmi les éminents invités figuraient également Olivier Ramadour, consul général de France à Barcelone, Michel Magnier, consul honoraire de Majorque, et Freddy Calligaris, fondateur  de la Piaf et président du CEP.

Rassemblant 80 entrepreneurs, tous actifs soit en Europe francophone, soit à Majorque, ce déjeuner s'est révélé être une tribune unique pour aborder les enjeux économiques et les liens historiques entre la France et Majorque.

Discours éclairant de Margalida Prohens

La présidente a captivé l'auditoire par son discours axé sur l'importance de la liberté économique. Elle a souligné la nécessité de faire confiance au secteur privé, plaidant en faveur d'un gouvernement Baléares moins interventionniste. Marga Prohens a également rendu un vibrant hommage aux entrepreneurs francophones, mettant en lumière leur importance. Elle a promis un tapis rouge pour tous les investisseurs désirant contribuer significativement à l’économie locale.

Au cœur de son intervention, Margalida Prohens a rappelé l'histoire commune qui unit la France et Majorque. Des liens qui, au fil des siècles, ont forgé une relation profonde et un héritage partagé entre les deux communautés.

Les priorités présidentielles et les actions concrètes

La présidente a exposé l'une de ses priorités : la simplification bureaucratique entre les différentes administrations. Elle a déclaré que les administrations ont été "excessivement interventionnistes avec le désir de tout contrôler" et a estimé que le gouvernement a l'obligation de protéger la liberté individuelle et la liberté d'entreprise.

En effet, à son arrivée au gouvernement, Marga Prohens déclare avoir découvert de nombreux dossiers non traités : 13 000 dossiers pour les énergies renouvelables, plus de 4 000 pour les ressources hydriques et plus de 6 000 pour le ministère de l'Environnement.  

 Afin de remédier à cette situation, qui crée une sensation d’impuissance pour les citoyens, une commission a été mise en place, dédiée à élaborer des solutions concrètes. 

"Cette commission remettra en question toutes les procédures et nous nous demanderons si les rapports demandés sont nécessaires ou s'ils répondent à l'ego excessif de chaque administration", a-t-elle ajouté.

Marga Prohens a souligné l'engagement sérieux de son gouvernement dans ce processus de réforme, démontrant une volonté manifeste d'améliorer l'efficacité administrative. Le décret de simplification administrative devrait être prêt au cours du premier trimestre de l'année.

Des rencontres possibles grâce à nos sponsors

La Piaf tient à exprimer sa gratitude envers les sponsors dont la contribution est essentielle pour rendre ces événements possibles :  GARAU ASESORIA SOCIEDAD DE AGENCIA DE SEGUROS SL, Obres i Réformes NORAT SL, Dray and Partners, 5B Baléares, Evasion Authentic, Carrefour España, ECT Tax & Legal Services et Disset Consultors.

La présence de Margalida Prohens, consacrée à échanger directement avec les entrepreneurs, augure bien d’une collaboration fructueuse entre le secteur privé et les autorités gouvernementales. Confiants dans l'amélioration des relations économiques et administratives, les membres du CEP et leurs invités ont salué cette journée comme une étape significative vers une collaboration renforcée et une prospérité partagée entre les pays francophones européens, Majorque et les îles Baléares.

Le discours de Margarita Prohens auprès des entrepreneurs du CEP

Mis à jour le 1 avril, 2024

C’est le premier mars 1983 que les îles Baléares sont devenues officiellement dans la constitution espagnole une communauté autonome formant ainsi avec les 16 autres communautés et les villes autonomes de Ceuta et Melilla, le royaume d’Espagne.

Un moment clé pour consolider le lien entre les 4 îles de l’archipel

Le Statut d'Autonomie des Îles Baléares a signifié l'établissement d'un système d'auto-gouvernement, la consolidation du principe de coopération entre les peuples qui composent la communauté insulaire. Il a été un outil efficace pour la coexistence et le progrès social, politique et économique des Îles Baléares, ainsi que le cadre idéal pour renforcer les liens humains, culturels et linguistiques qui unissent la société baléare.

Une journée pour rappeler également aux nombreux touristes et expatriés que l’archipel est une terre accueillante, cosmopolite, aux portes ouvertes, défenseuse de sa personnalité, ses valeurs naturelles et culturelles.

Un vaste programme de festivités à Majorque

En 2023 le Govern Balears a célébré cette journée avec style, en l'honneur du 40º anniversaire de la communauté autonome. 267 activités au total ont été organisées, dans un voyage à travers la culture, les loisirs, la musique, l'art, les sports, la gastronomie, le patrimoine et le folklore de chaque île. Cette année 2024, en ce jour du 19 février, toujours aucune information dans les médias sur le déroulement de la 41º célébration. Vendredi 1º mars sera bien férié et le 2 mars aura lieu la Diada infantil à Ses Voltes, au pied de la cathédrale.

Le marché médiéval

C’est l’une des activités les plus populaires du Jour des Îles Baléares. Il se tient  sur le Passeig de Sagrera (le paseo maritimo côté ville) , l'Avinguda d'Antoni Maura et la Plaça de la Drassana. On y retrouve, outre les stands habituels de produits gastronomiques et produits artisanaux, de nombreux artisans locaux venus installer des ateliers éphémères.

La gastronomie

L'année dernière La Fira del Producte de Qualitat DO s'est tenue au Parc de la Mar. Il s'agit de la foire des appellations d'origine, des indications géographiques protégées et des produits de qualité des îles Baléares qui rassemble des produits biologiques, des marques de garantie et également des produits inscrits au catalogue des aliments traditionnels des îles Baléares.

De même,Sa Feixina fut la zone gastronomique officielle avec la Fira de les Cases Regionals et la Mostra de Cuina de les Illes Balears à laquelle participent de nombreux restaurants. Nous verrons si cela se reproduira cette année.

La culture

En 2023, la Journée des Îles Baléares a mis l'accent sur la Serra de Tramuntana, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, à travers une exposition photographique qui vantait la beauté de cet environnement naturel. Le programme prévoyait également des visites guidées et gratuites pour les résidents des bâtiments officiels, musées, monastères et lieux les plus emblématiques de Majorque : la cathédrale de Palma, le Musée du Palais March, le Musée militaire de Sant Carles, le Consolat de la Mar, le Parlement des Baléares, le château de Bellver.

Plusieurs concerts ont eu lieu dont celui de la Diada sur le passeig del Born de Palma avec Tomeu Penya et Avalanx ainsi que le concert de l'Orchestre Symphonique des îles Baléares au Consolat de Mar.

Normalement la cérémonie institutionnelle de remise des Médailles d'Or et des Prix Ramon Llull devrait de nouveau se dérouler à la Lonja de Palma, puisqu'elle occupe une place centrale dans les célébrations du Jour des Baléares. 

Les médailles d’or qui récompensent le travail de défense des institutions et des intérêts généraux de la communauté autonome ont été remises en 2023 aux écrivains Antònia Vicens et Gabriel Janer Manila, ainsi qu’au réalisateur Agustí Villaronga à titre posthume.

Les prix Ramon Llull quant à eux, sont remis aux personnes qui se sont distinguées dans les îles pour leurs services dans les domaines culturel, sportif, juridique, commercial, civique, humanitaire, de la recherche, de l'éducation et de la langue.

Le sport devrait également mis à l'honneur avec des tournois d’échecs, des activités liées au bien-être et à la santé comme le yoga et beaucoup d’autres évènements.

Sans oublier Minorque, Ibiza et Formentera 

À Minorque, les temps forts comprennent une visite guidée du parc éolien d'es Milà, des courses de trot à l'hippodrome de Maó, un spectacle de dressage minorquin à es Castell et des excursions guidées dans des lieux magnifiques comme la Cova des Coloms, ainsi que des spectacles musicaux.

 À Ibiza, la Journée des îles Baléares propose des activités intéressantes telles que des régates de dériveurs à Santa Eulària, des tournois de basket et d'échecs, un trophée de trot et un marché artisanal à l'hippodrome de Sant Rafel, ainsi que des visites guidées du Museu Monogràfic del Puig des Molins (musée monographique du Puig des Molins). 

À Formentera, il y a des événements sportifs tels que des courses populaires et du basket-ball, ainsi que des concerts, des expositions et une grande paella populaire.  

Espérons que malgré le manque d'informations de cette année, les festivités del Dia de les illes Balears 2024 seront tout aussi belles que l'année dernière.

Crédit : Globalmag, caib, ultima hora

Mis à jour le 1 avril, 2024

Visiter Majorque durant la semaine sainte est synonyme de dépaysement à la fois géographique et culturel.

Les fêtes de Pâques, comme dans toute l’Espagne, y sont célébrées avec ferveur : À la fois dans les rues, où défilent les nombreuses confréries coiffées de leurs capirotes, vision troublante pour les touristes novices, mais aussi dans les cuisines où l’enthousiasme et la passion ne sont pas moindres.

 Une journée entière devant les fourneaux pour préparer ces merveilles de Pâques

Même si de nos jours, vous trouverez ces spécialités durant toute l’années dans les « Forns », boulangeries-pâtisseries de Majorque, les confectionner en famille entre le dimanche des Rameaux et le Jeudi Saint reste une des traditions les plus ancrées dans la culture majorquine.

À cette période de l’année, la plupart des cuisines majorquines ressemblent à des essaims d’abeilles ou la reine est souvent la « Padrina » (grand-mère) entourée des enfants et petits-enfants. Les mains dans la pâte, tous s’affairent à façonner les plus belles « panades » à garnir de crème ou de confiture les « rubiols » et donner de jolies formes aux « crespells ».

Toute la journée y est consacrée depuis le matin très tôt qui commence par la confection de la pâte puis du mélange de petits morceaux de viande avec des épices, des légumes et du saindoux (saïm en catalan) qui donnera tout le moelleux aux petites tourtes.

Après une pause déjeuner quand la cuisson des pâtes salées est terminée, les enfants piaffent d’impatience : c’est enfin à eux de plonger leurs mains dans le grand saladier de pâte sucrée, de choisir leurs formes préférées parmi les nombreux emporte-pièces et la procession des crespells commence !

Même nous, Forasteros (Espagnol non-majorquin) et Guiris (Étranger) habitants de l’île, adorons ce rituel culinaire, quand nous avons la chance d’y être convié. Et n’espérez pas repartir avec les recettes de ces petites merveilles, chaque famille a les siennes qu’elle ne partage pas si facilement.

Les Panades (empanadas en castillan) et Cocarois

Faites de la même pâte, elles diffèrent dans leur garniture et leur forme.

La cocarois avec sa forme de demi-lune est la préférée des végétariens, puisqu’elle ne contient pas de viande, mais un mélange de blettes, chou-fleur, pignons, raisins secs et différents épices. Parfois la pâte est sucrée (dolce en catalan).

L'empanada a toujours la même forme de petite marmite recouverte d’un chapeau qui selon la garniture sera chiqueté différemment. (chiqueter signifie : refermer une tourte en donnant aux rebords un dessin particulier).

Elles sont au poisson, à la viande de porc et/ou agneau et aux petits pois et dans ces 2 derniers cas elles contiennent de petits morceaux de sobrasada. Totalement irrésistible !

Les rubiols et crespells

Dans chaque famille, la recette est différente et chaque boulangerie possède également ses propres secrets de fabrication !

Les rubiols en forme de demi-lune peuvent être garnis de confiture d’abricot ou de fraise, de « cabell de angel » (une sorte de confiture de citrouille), de « brossat » en catalan ou « requesón » en castillan (un fromage frais sucré) et de chocolat fondant.

Crespells, les favoris des enfants

Les crespells sont des petits biscuits qui se conservent assez longtemps et qui prennent des formes variées, poisson, étoile, fleur (la plus classique) ou bonhomme, le Senyoret.

Le village de Pollença possède sa propre spécialité de Pâques, la Formatjada, une sorte de rubiol géant à la forme arrondie.

Le Frito Mallorqui

Pas de demi-mesure avec cette spécialité majorquine, on adore ou on déteste ! Sa saveur prononcée et ses ingrédients qui peuvent en rebuter certains, en font un plat très particulier.

Il est dégusté le jour de Pâques comme symbole de la fin de l’abstinence du Carême. Fait de viande, d’abats comme le foie et de sang de porc ou d’agneau mélangés à un « frito » (huile d’olive, tomates, ail et oignons), des poivrons rouges, des pommes de terre, des clous de girofle, du laurier et des feuilles de fenouil.

Frito mallorquin

Les gourmandises en chocolat ne sont pas en reste et vous les trouverez en abondance dans les meilleures pâtisseries de Majorque, nous vous conseillons un petit joyau, Lluis Perez Pastisser.

Crédits : saymiel.blogspot.com, illesbalears.travel, jardin-mundani-blogspot.com, ultimahora.es, hotelsport.com, thermomix.com

Mis à jour le 11 avril, 2024

Nos amis les chiens ne sont pas les bienvenus sur toutes les plages de Majorque et surtout pas sur les plages sauvages. Il est toujours préférable de vérifier quelles sont les plages « petfriendly » pour ne pas s’exposer à une amende ou aux regards désapprobateurs. Tout le monde ne s’émeut pas à la vue d’un chien s’ébrouant dans les vagues !

Crédit : Canva Pro

Que dit la loi littorale ?

Elle est normande .... c'est à dire qu'elle n'interdit pas l'accès des chiens aux plages, mais elle ne le permet pas non plus ! Ce sont les municipalités qui sont chargées de créer et signaler convenablement les plages accessibles à nos amis canins. 

Il peut s'agir de zones où la baignade pour les humains est permise mais aussi de zones où elle ne l'est pas pour des raisons de sécurité.

De plus les normes peuvent changer d'une année à l'autre, donc il vous faudra être vigilants et vérifier si l'accès à votre compagnon à quatre pattes est toujours possible.

Toutes les plages, exceptées les 7 plages citées par la suite, sont interdites aux chiens entre le 1º juin et le 30 septembre.

Crédit : Canva Pro

Les normes à respecter

Il n’existe que 7 plages durant l’été où vous pourrez passer la journée avec votre compagnon en toute tranquillité. Bien entendu il vous faudra respecter certaines règles de bonne conduite:

Les 7 plages petfriendly

À Palma

Plage Es Cartnage . Crédit : RedCanina.es

Plage Es Carnatge : Plage de sable à 9 km de Palma juste après le Coll d'en Rabassa. Les chiens peuvent être lâchés sous surveillance.

À Calvià

Cala Des Gats- Costa de la Calma- Crédit : peque paginas

Punta Marroig : Plage de rochers entre Palmanova et Es Carregador, les chiens doivent rester en laisse sous contrôle d'un adulte.

Cala des Gats : Plage de rochers et de sable à Costa de la Calma près de Cala Blanca où se trouve un chiringuito très réputé et fréquenté. Les chiens peuvent être lâchés sous contrôle.

À Pollença

Plage de Llenaire à Pollença. Crédit : RedCanina.es

Plage de Llenaire  : une partie de la plage de sable et rochers est délimitée et donc accessible aux chiens. Les chiens doivent tenus en laisse.

À Alcúdia

Punta d'es far d'Aucanada : Plage de galets située en face du phare d'Alcanada avec le golf en arrière plan. On y accède par un chemin étroit dans la pinède. 

À Santa Margarita 

Plage de Na Patana- Santa Margalida- Crédit : Mallorcatouristguide

Plage de Na Patana : plage de sable et rochers à 2 km de Can Picafort. Votre chien doit être en laisse.

 À Andratx  

Cala Blanca- Andratx- Crédit : Click Mallorca

Cala Blanca : Plage rocheuse près de Camp de Mar. Elle est tranquille car elle difficile d'accès.

Les plages ouverte hors saison estivale 

Précautions pour emmener son chien à la plage

Crédits : Ultimahora.es
Crédits photos ; www.pequepaginas.com, sardinias.fr, animaniacs.fr, wamiz.com, redcaninas.es, disfrutadelaplaya.com

Prévisualiser dans un nouvel onglet

Mis à jour le 1 avril, 2024

Les pépites de Majorque dans votre boîte mail

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des infos sur les pépites de Majorque !

Je suis...*

Les pépites de Majorque dans votre boîte mail

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des infos sur les pépites de Majorque !

Je suis...*

map-marker linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram