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THOMAS BAKESHOP BOUTIQUE, boulangerie-patisserie à Santa Catalina Palma

THOMAS BAKESHOP une boulangerie-pâtisserie d’influence internationale

Paul Eluard disait : « il n’y a pas de hasard dans la vie ». Si vous avez besoin d’une preuve supplémentaire, en voici une :

Michelle, libanaise d’origine, et Thomas, autrichien se sont rencontrés à Dubaï, il y a quelques 25 ans. La probabilité était mince mais certainement pas dûe au hasard…

Après avoir parcouru le monde, ils ont décidé de poser leurs valises et d’ouvrir THOMAS BAKESHOP BOUTIQUE, tout près du marché de Santa Catalina à Palma, il y maintenant deux ans passés.

Michelle et Thomas sont des passionnés et possèdent cet amour du travail bien fait que requiert notamment la fabrication artisanale du pain et de la pâtisserie.

Ils ont faits ce choix de travailler tous les deux, dans un petit espace, pour pouvoir assurer une qualité irréprochable.

Ici, tout est fait maison et travaillé à la main.

crédit photos Thomas Bakeshop

De leurs cultures différentes et de par leurs voyages, THOMAS BAKESHOP vous propose choix et originalité

Après plus de trente années d’expérience, en qualité de chef dans les pâtisseries et boulangeries du monde, Michelle et Thomas réalisent leur rêve.

De Demel à Vienne, en passant par des hôtels 5 étoiles dans les plus grandes villes d’Asie, d’Afrique ou encore au Moyen-Orient, Thomas a travaillé pour les grands.

Ici, tous les pains sont au levain, naturels, avec une fermentation pouvant aller jusqu’à 20 h. Du pain blanc, tel que la baguette traditionnelle en passant par le pan italiano, sans oublier le pain rustique à la courge ou à la betterave, il n’y a que l’embarras du choix !!!!

Thomas en souvenir de son enfance propose une gamme de pain de seigle de campagne, aux céréales, complet ou aux fruits secs ainsi que des pains à l’épeautre.

Les bretzels, nature ou au fromage, sont également une spécialité de la maison.

La partie sucrée n’est pas en reste : nous retrouvons toutes les viennoiseries: le fameux croissant au beurre, ou encore le pain au chocolat, et aussi les pains aux raisins et de délicieuses tartes maison.

Chez THOMAS BAKESHOP les sans gluten ne sont pas laissés pour compte et trouveront leur bonheur les lundis, vendredis et samedis.

crédit photo Thomas Bakeshop

THOMAS BAKESHOP BOUTIQUE est aussi un espace dédié à la convivialité

Un petit salon à l’intérieur et un second à l’extérieur vous permettent d’échanger avec la très conviviale, Michelle, et de prendre un petit-déjeuner et/ou déguster les bonnes pâtisseries.

Son sourire et sa générosité ensoleilleront votre journée à coup sûr !!!

Pour vos événements particuliers, qu’il s’agisse de pain ou de gâteaux, Michelle vous recommande de passer vos commandes quelques jours auparavant.

THOMAS BAKESHOP BOUTIQUE

Carrer Annibal, 24- 07013 PALMA

Tel : 678 646 699

Ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 7.00h à 15.00h

https://www.instagram.com/thomas_bakeshop/

https://www.facebook.com/thomasbakeshop/

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Patricia Badreau

Qui pourrait résister à autant de beauté, de soleil, de calme, de douceur de vivre ? Sûrement pas moi… Ma première visite sur l’île en 2016 a déclenché chez moi cette envie d’y revenir encore et encore…jusqu’à m’y installer en novembre 2017. Les relations humaines, partie intégrante de mon parcours professionnel, prennent ici tout leur sens. Les insulaires savent nous accueillir, nous transmettre leur culture, leurs traditions, leur goût de la fête et de la vie sans stress…

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