Alimentation biologique à Majorque
Où trouver des produits provenant de l’agriculture biologique à Majorque, un secteur en plein essor
La prise de conscience collective d’une urgence pour préserver notre planète, nous entraîne vers des comportements plus citoyens. À Majorque aussi de nombreuses initiatives se sont mises en place : Protéger les sites naturels, Utiliser la bicyclette en ville, lutter contre l’excès de plastique, ramasser les déchets sur les plages et développer l’agriculture biologique.
Les terres réservées à l’agriculture biologique ne cessent d’augmenter. Environ 40 000 hectares sont déjà cultivés de manière écologique, ce qui représente 16 % de la surface agricole utile. C’est le résultat du diagnostic réalisé par l’Association de Producteurs d’Agriculture Écologique de Majorque (APAEMA) pour le compte du gouvernement.
Manger bio et local a le vent en poupe, et ce qui était réservé, il y a encore peu de temps, à une élite intellectuelle ou économique, est presque devenu un réflexe, voire une habitude de vie.
Majorque n’a pas échappé à cette tendance et les fermes et marchés bio se sont développés en force. Plus besoin de chercher ces denrées précieuses, elles s’offrent à nous à tous les coins de notre île.
Majorque, Capitale de la qualité de vie
La majorité de nos expats, nous le disent, ils ont choisi Majorque pour la qualité de la vie, moins de stress, un environnement magnifique et bien entendu, une gastronomie au top !
L’intérêt local pour l’agriculture bio montre la modernité de l’île et sa préoccupation pour soutenir un équilibre écologique indispensable au maintien de l’activité touristique.
Boutiques, marchés, fermes et restaurants bio fleurissent sur l’archipel pour le bien-être de tous, non seulement nous consommons plus intelligemment et sainement mais nous participons à la consolidation du tissu économique local.
Fermes et boutiques biologiques
La majorité des producteurs bio sont regroupés avec l’associació producció agrària ecològica Mallorca, APAEMA. L’objectif de cette association à but non lucratif créée en 2006 est de promouvoir et développer toutes les initiatives autour de l’agriculture biologique.
Vous y trouverez de nombreuses informations à propos d’activités, de projets, d’évènements et même des stages de formation.
Rien de plus facile que de trouver un point de vente de produits bio à Palma. Nous avons fait une sélection aléatoire et en avons donc oubliés certains tout aussi recommandables.
Palma
- Veritas situé derrière le marché de l’Olivar, où vous trouverez également des stands bio, véritable petit supermarché du bio.
- Lura, nouvelle boutique Km 0 Carrer Carles I, 6 (derrière la plaza del tubo)
- La biosfera, à l’intérieur du Corte Inglés.
- Herbolario Navarro calle Blanquerna, Calle Caro y en Porto Pi
- Va de bio à l’intérieur du marché del Olivar
- Ecoilla, Marché de Santa Catalina, Toutes les viandes bio.
En dehors de Palma
Ce sont souvent des boutiques établies dans les « fincas » qui produisent les fruits et les légumes, certaines d’entre elles fournissent également un service de paniers, soit à domicile soit à des points de vente.
- Sa casa pagesa, production propre et boutique. Ctra de Valldemossa, Km8,6 Son Espanyol
- Sa Sabata Andratx
- Eco Sa Teulera, une des plus anciennes fincas bio, production et boutique. La finca est à Petra et 2 boutiques, à Manacor et Palma.
- Son Gall, Calle Sa Torre d’en Huc, 29 Son Sardina.
Les Paniers bio pour vous faciliter la vie !
Il s’agit d’une démarche citoyenne en cohérence avec des valeurs de partage, entre-aide et volonté d’éviter le gaspillage. Ce circuit de distribution court est souvent vital pour les producteurs bio.
Le consommateur s’engage, parfois à long terme à commander régulièrement un panier de légumes et fruits de saison qu’il ne choisit pas toujours (une belle manière de découvrir des saveurs nouvelles !), afin d’assurer à l’agriculteur des revenus réguliers.
Les marchés bio de l’île
Dans presque tous les marchés de Majorque, il est possible de trouver un stand exclusivement bio, mais certains marchés sont entièrement dédiés à l’alimentation bio. En voici quelques-uns :
- Le marché de la Plaza de los patines (Bisbe Berenguer Palou) tous les mardis et samedis de 8.00 à 14.00. Fruits, légumes, pains, fromages, vins et huiles d’olive.
- Le marché de Marratxi tous les dimanches, situé dans le polygone industriel de la ville.
- Le marché de Santa Maria del Cami, tous les dimanches, un des plus fameux de l’île.
- Le marché de Can Picafort, carretera de Artà, tous les jeudis après-midi.
Restaurants bio
- Ecovegetaria, Carrer Comte de Barcelona, 26 Palma
- Santosha, Calle Metge Matas, 2 Palma
- Plaer natural plaza de la Quart Palma
- Ca Na Toneta, Calle Horitzó Caïmari
Et si Majorque devenait un exemple de consommation intelligente, coopérative, saine et durable ? Cela ne tient qu’à nous, consommateurs, car sans notre volonté de changer notre mode de vie, les producteurs ne pourront pas faire face au défi.
Crédits: Diariodemallorca.es, mestelrich2.blogspot.com, lacroix.com, iwallpapers.free.fr, agriculturaecologica.net
Arrivée à Palma en 1986 pour un court séjour, j’ai rapidement réalisé que j’avais enfin trouvé l’endroit idéal. Omniprésence de la mer, douceur de vivre et une petite librairie franco-anglaise, Book-Inn, où durant dix ans j’ai pu partager ma passion pour la lecture avec les nombreux majorquins férus de culture française. Titulaire d’un diplôme d’état de psychomotricienne, j’ai collaboré en tant que bénévole avec le centre ASPACE, parcouru l’île pendant 3 ans pour une agence de location saisonnière, donné des cours de français à l’Instituto Lluliano.
Comme André Brink, je pense qu’il n’existe que deux espèces de folie contre lesquelles on doit se protéger. L’une est la croyance selon laquelle nous pouvons tout faire et l’autre est celle selon laquelle nous ne pouvons rien faire.
