Le patrimoine artisanal de Pollença
Pollença se raconte aussi à travers son artisanat local, ses marchés et ses commerces. Venez découvrir les produits typiques de cette région du Nord de la Serra de Tramuntana.
La présence de nombreux artisans d’art de divers métiers, de producteurs de fromages, vins et huiles, de restaurateurs et de commerçants passionnés par leur rôle de passeurs du savoir-faire est une vraie valeur ajoutée pour Pollença. Tous participent activement au rayonnement économique et à la richesse culturelle de la ville.
Les commerces et les marchés de Pollença vous invitent à la promenade. Les ateliers locaux continuent à transmettre de génération en génération leurs créations, révisées dans un style plus moderne. Suivez-nous à la découverte de ces fabuleux produits majorquins.
Artisans et commerces
Les créateurs
En poussant la porte de Teixits Vicens un atelier textile artisanal et familial créé au XIXº siècle, c’est tout le patrimoine majorquin du tissage “roba de llengües” qui s’offre à vous. Des motifs et des coloris qui font la fierté des pollencins.
Abco Pottery Studio, propose des pièces uniques en céramique peinte à la main.
Mosaics Mallorca Toute une gamme d’objets décoratifs et de bijoux créés à partir de mosaïques multicolores.
Ca’n Corretja, artisan vannier, confectionne des sacs et autres accessoires en osier tressé, répliques des paniers employés par les paysans pour conserver leur déjeuner.
Pour une pause bien-être, découvrez Think Cosmetic et Aromes de Mediterrani, spécialisés dans la création de cosmétiques naturels.
L’artisanat et le commerce font partie de la culture locale de Pollença, un héritage de son esprit méditerranéen.
Les boutiques et les marchés de Pollença vous invitent à flâner et à les découvrir. Les ateliers locaux continuent à pratiquer des activités qui ont été transmises de génération en génération, dans de nombreux cas révisées dans une touche moderne, 8ulls, Mestre Paco, les fromages de Tramuntana, Can Butxaca, Intriga, l’Ull Viu, et bien sûr les différents fours où l’on trouve du pain…
Pollenç’Art
Amateurs d’art, vous êtes au bon endroit ! Pollença reste une destination privilégiée des peintres et des artistes depuis la fin du XIX° siècle. Ici, la vie culturelle et artistique ne s’est jamais arrêtée. Le peintre catalan Hermenegildo Anglada-Camarasa s’établit à Port de Pollença, dont il tomba amoureux en1914. L’environnement calme et serein de l’île, sa végétation et ses fonds marins l’ont largement inspiré.
Profitez de votre séjour à Pollença pour visiter le musée de la ville situé au couvent Sant Domingo et osez entrer dans les nombreuses galeries d’art, comme la Galería Dionís Bennàssar ou encore la Galería Maior, où de nombreux artistes locaux et internationaux exposent peintures et sculptures,
Les commerces, boutiques et concept stores de Pollença
En flânant dans les charmantes et pittoresques ruelles de Pollença, vous découvrirez de nombreux concept stores proposant des créations exclusives de vêtements, bijoux, produits cosmétiques naturels, parfums et objets de décoration, des épiceries fines avec des spécialités majorquines comme les charcuteries, les fromages,l’ huile d’olive, le sel d’Es Trenc, des cafés aux terrasses ombragées et autres commerces. Pollença n’a rien à envier aux plus grandes villes de Majorque !
Les vignobles : « Vi de la terra Mallorca »
Majorque possède un nombre surprenant de vignobles, si l’on considère que l’île ne s’étend que sur 3 640 km2. La viticulture est présente depuis la conquête romaine. À son apogée au XIX° siècle, une épidémie de phylloxera a décimé les nombreux cépages. Une nouvelle génération de viticulteurs est à l’origine de la renaissance du vin majorquin avec des appellations reconnues comme Vi de la terra Mallorca.
Ancrés aux pieds de la Serra de Tramuntana, chaîne de montagnes inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, les vignobles de Pollença profitent de l’air méditerranéen. Ce climat participe aux traits uniques du caractère des vins typiques du Nord-Est majorquin. Les sols composés de roches calcaires, de fossiles et d’argile donnent naissance à des vins dotés de minéralité et de finesse.
Derrière cet artisanat viticole, se trouvent des hommes et des femmes passionnés, qui dans le respect de la terre majorquine exploitent leur domaine pour créer des vins de qualité. Parmi ces domaines se démarquent, Can Axartell qui produit également de l’huile d’olive, Can Vidalet qui produit des spiritueux en plus de sa gamme de vins, Xaloc et Vinyes Mortitx.
Les spécialités originaires de Pollença
Mé de Pollença : Agneau de la Serra de Tramuntana
La marque « Mè de Pollença » est née de l’initiative d’un groupe d’éleveurs locaux désireux de produire et de commercialiser un agneau de qualité natif de Pollença. Réputé dans toute l’île, le Mè de Pollença se retrouve sur toutes les bonnes tables majorquines, spécialement au moment de Pâques.
« Fromatges Tramuntana » : Le fromage de Pollença
Avec du pain et du fromage on peut dire que la table est mise ! Voici le fruit de l’excellent travail de Formatges Tramuntana : un fromage de chèvre et un yaourt élaborés soigneusement par des artisans passionnés qui transmettent les saveurs de la Serra de Tramuntana.
La Formatjada
La « formatjada » est une friandise typique de Pollença. Saindoux, huile, eau, sucre, jaune d’œuf et farine sont les ingrédients qui composent la pâte qui habille ce produit unique, que l’on remplit de confiture, de fromage blanc, de crème ou de cheveux d’ange. Elle fait partie intégrante des fêtes de Pâques.
Les huiles d’olive
Can Axartell a une histoire de 800 ans façonnée par la viticulture et la production d’huile d’olive. Sur environ 40 hectares, on trouve des oliviers, certains aussi vieux que la finca elle-même. Le moulin à huile, situé sur la finca, est un des garants de la qualité de l’Oli d’Oliva Verge Extra certifiée biologique.
Retrouvez également la diversité des produits majorquins sur les étals du marché de Pollença tous les dimanches et sur ceux de Port de Pollença tous les mercredis.
Sachez que la coopérative Pagesa Pollença propose des produits en provenance directe de chez l’agriculteur. Vous trouverez des fruits et légumes, des viandes locales, comme de l’agneau ou du porc mais aussi en exclusivité à la coopérative, Oli Casesnoves, une huile d’olive 100% de Pollença.
La Pêche locale
Les eaux de Pollença regorgent de poissons locaux comme la llampuga, la raie, le gallo de San Pedro, le salmonete que vous retrouverez sur les étals des marchés selon la saison et dans vos assiettes dans les restaurants du Port, de Cala Sant Vicenç ou du centre ville.
L’offre gastronomique
Il existe à Pollença une grande diversité de restaurants, des célèbres bars à tapas aux restaurants gastronomiques.
À Port de Pollença, laissez-vous tenter par des restaurants offrant une cuisine typiquement majorquine, une cuisine fusion ou venue d’autres pays.
Profitez d’un déjeuner au soleil en bord de mer sur une terrasse de Cala Sant Viçenc pour partager une « Paella negra »
La cuisine de Majorque est vaste et imaginative. Elle possède toutes les influences de la culture méditerranéenne. Avec sobriété, les majorquins ont créé une cuisine qui se nourrit de ce que la terre et la mer lui offrent à chaque saison de l’année.
Consultez le site de la mairie de Pollença qui met en valeur toutes les richesses de la ville et ses environs et rendez-vous à l‘office du tourisme de Pollença pour plus d’informations et organiser un séjour de rêve dans ce coin magique de Majorque.
C’est en 2021 que L’île de Majorque m’a accueilli à bras ouverts. J’ai tout de suite été séduit par ses paysages merveilleux et la gentillesse des majorquins. Vivre au quotidien là où, mer, montagne, campagne et ville sont facilement accessibles est un privilège que je savoure chaque jour.
Mon parcours professionnel est depuis toujours une succession de belles rencontres et d’expériences multiples. Je dois sûrement cela à ma perpétuelle envie de « cultiver la vie » !
J’ai approché le monde de la mode, de l’immobilier, du sport et de la restauration, une prédisposition familiale qui m’a amené à gérer un établissement dans le sud de la France. Passionné par le monde audiovisuel, j’ai eu la chance de travailler en télé et à la radio et de me former au journalisme.
Ainsi aujourd’hui, je ne manque pas une occasion de continuer à découvrir les richesses de Majorque pour les partager avec vous sur la Piaf.
