Métiers de bouche/AlimentationRepertoire Pro

Boucherie Française Mateu Garau

Né à Rennes, en Bretagne, Mateo GARAU travaille depuis l’âge de 14 dans cette boucherie située en plein centre de Palma, au marché couvert de l’Olivar.

En grand connaisseur, Mateo propose à sa clientèle toute une gamme de produits de grande qualité et élevés en plein air :

L’agneau, Majorquin, est élevé en totale liberté dans l’est de l’île.

Le veau espagnol, de la génisse (ternera), est né en France et engraissé dans la région de Tarragone, sur la péninsule ibérique.

Le bœuf, de Huesca dans les Pyrénées espagnoles, est de qualité supérieure .

Ici on coupe à la française la côte de bœuf, le T-bone, le rumsteak, la bavette, la hampe, l’onglet, le tournedos et le roastbeef, le steak tartare au couteau, le hamburger de 200 G (ou plus, selon les appétits).

C’est une des rares boucheries de Majorque où vous trouverez également du bourguignon ou du pot au feu.

Dans le rayon porc est proposé le réputé ibérico  sous ses formes les plus appréciées : secreto, presa et abanico, formidable au barbecue.

Les abats ne manquent pas à l’appel : Ris de veau, langue de bœuf, gras double, foie, joue de bœuf et de porc, tripes…

 

Pour vous servir, Mateo, sa femme Antonia et sa fille Vanessa vous attendent tous les jours du lundi au vendredi de 7h à 15h et le samedi de 6h à 15h.

Stands 23, 24 et 25.

 

Mateu GARAU
Mercado de l’Olivar
Teléphone: 971725055
E-mail: mateogarau24@gmail.com

Rédaction PIAF

La Plateforme d’Information et d’Accompagnement des Francophones a pour objectif de devenir, par le biais de son site piafmajorque.es, le nouveau point de rendez-vous en ligne des francophones expatriés sur l’île ou souhaitant s’y installer. Le site contient un Carnet d’Adresses où sont répertoriées les entreprises francophones qui se trouvent à Majorque.

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