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Martin Plante Architecture et Design d´Intérieurs

Contact : 606 840 355

Suite à une expérience de plus de 15 ans dans des agences d’architecture de renommée internationale au Canada, en Europe et en Afrique, j’ai décidé de m’établir à mon compte à Majorque comme architecte, Projet Manager et designer d’intérieur.

Lorsque j’ai reçu la commande de réaliser le design global du nouveau restaurant français « Gavatx », à Palma de Majorque (Can Valero), je me suis inspiré de la culture française ainsi que de la culture majorquine pour créer un concept méditerranéen avec des accents français.

Le principal défi de ce projet était d’apporter de la poésie à un espace industriel situé dans une zone manquant totalement de charme et de présence naturelle (arbres, plantes, etc). De plus, il fallait répondre à la volonté du propriétaire du « Gavatx » de créer un nouveau concept gastronomique de haute qualité dans une zone industrielle.

Pour apporter de l’âme à l’espace intérieur du restaurant, j’ai conservé son caractère industriel en laissant visible la structure métallique du plafond et en utilisant du béton pour le plancher. Cependant, j’ai ajouté des matériaux nobles comme le bois d’iroko pour l’escalier et les meubles que j’ai conçus ou chinés, ainsi que des pièces artisanales majorquines (hydrauliques de la maison Huguet, de Campos) pour les comptoirs, la banquette de la salle à manger et les toilettes.

Pour faire « entrer le jardin » à l’intérieur du restaurant, j’ai appliqué la couleur verte sur différents éléments décoratifs, comme, para exemple, les hydrauliques des comptoirs dont le design rappelle une surface remplie de nénuphars. De plus, de nombreuses plantes naturelles seront installées dans plusieurs points du restaurant. Le papier-peint et même les miroirs des salles de bains sont inspirés de la nature.

À l’extérieur, j’ai créé un jardin méditerranéen qui puisse devenir une oasis au milieu de Can Valero, afin que les clients puissent se reposer et se dépayser. Une ceinture de lauriers, d’orangers, d’oliviers, de romarins et de lavandes entoure les tables du jardin et viennent parfumer l’air.

Pour faire un clin d’œil à la culture française, j’ai choisi du papier-peint de Christian Lacroix, des carreaux en ciment de forme hexagonale conçus par les architectes franco-suisses Herzog & De Meuron, une cuisine ouverte façon « atelier », des gravures représentant des personnages historiques français, le logo avec un coq, etc.

Je souhaite que mon design puisse être à la hauteur de la cuisine du Gavatx et que les clients puissent profiter d’une gastronomie française de qualité dans un espace agréable et convivial.

À propos de Rédaction PIAF

La Plateforme d’Information et d’Accompagnement des Francophones a pour objectif de devenir, par le biais de son site piafmajorque.es, le nouveau point de rendez-vous en ligne des francophones expatriés sur l’île ou souhaitant s’y installer. Le site contient un Carnet d’Adresses où sont répertoriées les entreprises francophones qui se trouvent à Majorque.