24 mars 2023
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Expat à Majorque : Héloïse femme pétillante

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Depuis combien de temps résides-tu sur l’île ?

Depuis 30 ans, depuis l’année 1993.

As-tu une activité professionnelle à Majorque ?

Oui je travaille pour un tour opérateur scandinave, je m’occupe de la gestion des réservations. J’ai toujours travaillé dans le domaine du tourisme. En plus de mon travail, dès que j’ai le temps, je pâtisse.

Je suis passionnée de pâtisserie c’est mon hobby, j’en fais très régulièrement, je publie mes créations sur les réseaux sociaux car cela permet de présenter mes créations et ainsi d'avoir des commandes de gâteaux. Le confinement pendant la pandémie m’a donné l’occasion de me lancer plus régulièrement dans la pâtisserie, forcément j’avais plus de temps.

Pourquoi Majorque ?

Je n’ai pas vraiment choisi Majorque mais je peux dire que c’est Majorque qui m’a choisie : J’ai fait une formation à Paris pour être animatrice dans un hôtel, par la suite, la direction nous a envoyé chacun dans une destination différente sans que l’on puisse choisir et pour moi ce fût Majorque. Au début je n’étais pas très emballée mais aujourd’hui je les remercie du fond du cœur.

Comment s'est passée ton intégration ?

Mon intégration s’est bien passée puisque je suis restée ici. Ma fille est née ici et je l’ai élevée ici. Je me sens majorquine déjà par le nombre d’années que j’ai passé ici. Je respecte l’île et je me sens respectée. Je pense que lorsque l’on arrive quelque part, il faut respecter les gens, les coutumes, les traditions, la nature, l’environnement et s’intégrer sans perdre de temps.

Quand je suis arrivée à Majorque, je ne parlais pas espagnol et encore moins majorquin mais j’ai très vite appris grâce aux personnes que je fréquentais.

Qu'est-ce qu’il te manque de la France ?

Ce qui me manque par exemple, c’est d’aller manger une bonne blanquette de veau dans un restaurant français ou bien d’autres spécialités culinaires françaises. Il y a des régions de France comme la Bretagne et la Normandie qui me manquent parfois, mais ce qui me manque par-dessus tout, c’est ma sœur car on est très proche depuis toujours. Elle vient me voir une fois par an et si elle ne peut pas venir, c’est moi qui me déplace.

Que regrettes-tu le moins de ton pays d'origine ?

Le caractère français, ce caractère de cochon. L’impatience et le stress. Ici je me sens plus calme, sereine même si je peux être stressée par le travail comme lorsque je réalise un gâteau et que je souhaite le réussir mais cela c’est du bon stress, je parle d’un stress environnemental.

Le plus de Majorque pour toi ?

La vie en générale ici ! La beauté des petits villages, à proximité avec la nature et les gens ; même si de prime abord le majorquin est fermé, quand on apprend à le connaitre ce n’est plus le cas et il s’ouvre. J’aime cette tranquillité de vie. La luminosité qui existe mais pas forcément liée au soleil. Je fais beaucoup d’activités sportives en relation avec la nature, comme des randonnées, du paddle surf et de la nage. Ah oui aussi, j’adore prendre le ferry pour une escapade à Minorque, Ibiza ou encore Formentera. Ce que j’aime le plus : pouvoir sortir de l’île pour aller sur une autre île en peu de temps ! C’est une chance d’avoir cette connexion entre les îles Baléares toute l’année.

Le moins ?

"Le trop" de tourisme massif, même si je sais que Majorque vit beaucoup grâce à cela. Majorque devrait changer sa manière de faire du tourisme. Un tourisme avec moins de gros hôtels, et des vacanciers plus respectueux de la nature qui ne salissent ni l’île ni son image. Par exemple, les plages de Palmanova et Magaluf sont tellement magnifiques hors saison.

Ton coup de cœur à Majorque ?

Colònia de Sant Pere ! Je vais souvent y faire du paddle surf toute l’année.

Pan amb oli ou Arroz brut ?

Sans hésiter Pan amb oli mais je préfère le Tumbet, c’est mon plat majorquin préféré.

Ton endroit préféré pour prendre un verre avec les amis ?

J’aime aller au restaurant bar le "5 OCEANOS à Bonaire", à 5 min d’Alcúdia. C’est un lieu « chill-out » qui ouvre uniquement en haute saison.

Randonnée ou Beach club ?

Plutôt randonnée, je fais beaucoup d’excursions toute l’année, je connais pas mal de coins sur l’île surtout le nord, la Serra de Tramuntana, Sóller ainsi que Banyalbufar ou encore Estellencs. Quand je veux faire des marches plus tranquilles, je reste vers chez moi à Sineu et je vais plutôt marcher vers Betlem, la Colonia Son Pere ou encore S'Arenalet des Verger.

C’est tellement bon de seulement respirer dans la nature, de sentir le vent sur votre peau et ressentir que ça me redonne de l’énergie, de la vie. Je nage aussi en hiver dans la mer et je sens que cela me nettoie le corps et l’esprit, cela me purifie.

Palma ou Campagne ?

Plutôt campagne même si j’aime bien Palma. Je trouve jolis, les petits villages avec leurs champs, leurs arbres fruitiers et parfois les petits moutons qui se baladent. On y fait de belles promenades.

Un mot ou deux pour définir Majorque

Luminosité et calme.

Un mot ou deux pour définir la PIAF

Rencontre et convivialité.

Des créations qui mettent l'eau à la bouche !

Vous pouvez dès à présent suivre Héloïse sur sa page Instagram et découvrir ses créations gourmandes :

https://www.instagram.com/heloisewarez/

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Palma de Majorque, ES
16:59, 29/05/2024
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