Bacalao gratinado al alioli

La sauce aïoli accompagne depuis des siècles les poissons, les viandes, les fruits de mer, les légumes et même les plats de riz. C'est l'un des ingrédients les plus connus de la gastronomie méditerranéenne. Toujours sur la table avec les olives et le pain, l’aïoli peut aussi accompagner le Bullit, cousin du pot au feu, […]

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