cuisine méditerranéenne
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Gastronomie
L’huile d’olive de Majorque
À Majorque où se conjuguent merveilleusement tous les éléments caractéristiques d’une île méditerranéenne, l’olivier fait partie du paysage depuis des…
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Patrimoine Local
Aubergines farcies à la majorquine
Un grand classique de la cuisine méditerranéenne, les aubergines ne manquent jamais à un repas estival des familles majorquines, comme…
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Patrimoine Local
Favas ofegades, un met facile et savoureux
Un des premiers légumes de printemps, les fèves fraîches se trouvent sur les étals des marchés de Majorque à partir…
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Patrimoine Local
Sopas mallorquinas, un plat champêtre et réconfortant
Moins connues que le tumbet et autres plats typiques, elles sont présentes dans tous les foyers majorquins : cuisinées de…
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Patrimoine Local
La coca de Trempó
Un repas convivial réunissant la famille commence habituellement par du grignotage, sorte de Mezze majorquin où la Coca a souvent…
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Actualité
Réouverture de Voro Restaurant à Canamyel
Le restaurant Voro a ouvert en mars 2019 à Canyamel dans le Nord- Est de l’île de Majorque. Álvaro Salazar,…
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Patrimoine Local
Le Tumbet Majorquin
Ce plat typique de l’été majorquin est incontournable. On peut le déguster chaud ou froid, seul pour les végétariens ou…
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Actualité
Cocktail Piaf dans un lieu de rêve au cœur de Palma : l’hôtel Summum
Pour le premier cocktail de la Piaf, le jeudi 12 mars à 20h, imaginez un cadre exceptionnel. Le boutique hôtel…
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