Commerces emblématiques de Palma

Le patrimoine de Palma se dévoile aussi à travers ses commerces. La ville compte 105 magasins considérés comme emblématiques, une distinction qu'ils reçoivent pour être un fier étendard de la mémoire collective. Faire ses achats dans les petits commerces de Palma est non seulement un moyen de perpétuer leur existence mais aussi de découvrir des […]

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Greixonera de brossat, Dulce de Majorque

Voilà un dessert simple et rapide à élaborer avec des produits frais et locaux qui, gastronomiquement parlant, se situe entre la crème catalane et la duquesa de requesón.  Il s'agit d'un gâteau au fromage blanc préparé dans une greixonera. Ce plat en terre cuite typique de Majorque, que l’on retrouve dans de nombreuses recettes, possède […]

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