Commerces emblématiques de Palma

Le patrimoine de Palma se dévoile aussi à travers ses commerces. La ville compte 105 magasins considérés comme emblématiques, une distinction qu'ils reçoivent pour être un fier étendard de la mémoire collective. Faire ses achats dans les petits commerces de Palma est non seulement un moyen de perpétuer leur existence mais aussi de découvrir des […]

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Majorque et ses produits typiques

Chaque partie du monde a ses spécialités et saveurs propres. Et Majorque ne déroge pas à la règle ! Bien que ses produits naturels (amandes, agrumes, abricots, sel de mer, olives…) puissent correspondre à n’importe quelle région de la Méditerranée, ses produits élaborés, eux, sont uniques en leur genre ! L’ensaimada La pâtisserie majorquine par excellence ! […]

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Ensaimada, Pâtisserie emblématique de Majorque

Cette spirale, moelleuse et feuilletée à la fois, est devenue un des symboles gastronomiques de Majorque parmi les plus exportés, pas moins de 40 ensaimadas voyagent dans chaque vol qui décolle de l’aéroport Sant Joan de Palma ! Des origines lointaines et incertaines Les premiers documents trouvés sur l’ensaimada datent du XVIIº /XVIIIº, comme celui […]

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