Le centre de l'île est l'une des zones les plus authentiques de Majorque et se caractérise par son agriculture. Depuis des millénaires, l'intérieur de Majorque est considéré comme le "grenier" de l'île des Baléares.
Maïs, courgettes, tomates, pommes de terre et aubergines poussent magnifiquement dans cette région au climat favorable. Vignes, oliveraies et amandiers caractérisent le paysage et les villageois attendent la saison des récoltes avec un calme typiquement méditerranéen.
Majorque a bénéficié de l'expérience des bâtisseurs romains, comme le montrent des vestiges d'aqueducs de l'époque. Grâce à leurs systèmes d'irrigation, les Romains ont commencé à cultiver des oliveraies et des vignobles. Puis, lors de la conquête des Arabes, la culture en terrasses s'est introduite dans le paysage vallonné, comme les citronniers, les orangers et les amandiers.
C'est au début du XIXème siècle que la situation économique de l'île a changé. L'agriculture a prospéré grâce aux nouvelles possibilités d'exportation.
Aujourd'hui, le secteur agricole a besoin de changer de modèle et ne se limite plus uniquement à la production. En effet, l'agriculture doit aussi faire face aux changements climatiques, à l'épuisement des ressources fossiles et aux enjeux environnementaux (protection de la biodiversité, lutte contre les pollutions…). Pour cela, elle doit tendre vers plus de durabilité.
À Majorque, les cultures principales sont les amandes, les caroubes, les raisins et les olives, qui représentent déjà 20 % de la production totale de l'ensemble du secteur agricole.
La majeure partie de la superficie agricole de l'ensemble de l'archipel des Baléares est consacrée aux pâturages et au fourrage (environ 15 000 hectares), suivis des céréales et des légumineuses (4 500 hectares), des noix (3 300 hectares), des olives (550), des vignes (300), des arbres fruitiers (147) et des légumes (100). (Source : Interempresas.net)
Trois municipalités majorquines se détachent par leur importance dans le secteur primaire : Manacor, Porreres et Sa Pobla. En plus d'être une activité économique, l'agriculture et l'élevage garantissent l'entretien et le soin des paysages, la permanence des métiers, la diversification économique et l'héritage culturel qui la sous-tend.
Aujourd'hui, l'agriculture continue de jouer un rôle important dans la zone de Manacor. Vignobles, amandiers, céréales et arbres fruitiers se distinguent, ainsi que la grande activité réalisée dans les serres.
Doté d'un passé agricole notable, Porreres reste une valeur sûre en matière d'agriculture. L'abricot en est le produit par excellence, mais pas seulement. La commune pratique également d'autres cultures telles que la vigne, les amandes, les céréales et autres arbres fruitiers.
Sa Pobla est sans aucun doute l'une des municipalités de Majorque où l'agriculture est une activité économique primordiale. La production de pommes de terre est la plus connue, notamment parce que le produit est exporté vers des pays comme le Royaume-Uni. Outre les pommes de terre, les haricots, les fraises, les pastèques d'autres cultures abondent.
Lorsque nous parlons d'agriculture écologique, nous faisons référence à un type d'agriculture dans lequel aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, ni pour fertiliser les plantes, ni pour combattre les parasites ou les maladies. Ce type d'agriculture se caractérise par des pratiques respectueuses de l'environnement. Tout cela afin d'obtenir des produits sains et de qualité. La fertilité du sol est la base de l'agriculture écologique.
L'agriculture écologique à Majorque est en plein essor. Environ 40 000 hectares sont déjà cultivés de manière écologique, ce qui représente 16 % de la surface agricole utile. C'est le résultat du diagnostic réalisé par l'Association de Producteurs d'Agriculture Écologique de Majorque (APAEMA) pour le compte du gouvernement.
Le directeur technique de l'APAEMA, Nofre Fullana, a expliqué que "si nous continuons à ce rythme, nous atteindrons facilement l'objectif fixé par l'Europe pour 2030 : que la surface agricole utile en agriculture écologique atteigne 25 %".
Cette année, l'APAEMA et Pagesos Ecològics de Mallorca entament la dernière ligne droite d'un projet pilote sur les nouvelles méthodes de production pour atteindre les grands consommateurs et réduire les coûts énergétiques.
Cette initiative a débuté en 2020 dans le but " d'explorer des horizons collectifs " et de nouveaux canaux commerciaux mais aussi de réduire les dépenses énergétiques et ainsi contribuer à la lutte contre le changement climatique.
Pouvoir combiner agriculture, gastronomie et artisanat local, loin des grands hôtels surchargés de touristes, est un beau pari pour des vacances à Majorque !
Un projet de loi, approuvé le 31 mai 2022, a vu le jour de la part du ministère du tourisme et du modèle économique. Il vise à promouvoir un changement nécessaire du modèle touristique des îles Baléares vers le développement durable. L'un des aspects dans le secteur du tourisme concerne l'alimentation.
Ce plan vise à introduire un minimum de 3% de production agroalimentaire locale dans tous les établissements touristiques. Il s'agit de produits agricoles, d'élevage et de pêche originaires des Baléares et, dans le cas des produits agroalimentaires transformés, de ceux dont les matières premières essentielles sont originaires de l'archipel.
Les dispositions relatives aux produits alimentaires entreront en vigueur lors de la saison 2023. Cette période de transition est nécessaire pour que les deux secteurs s'adaptent et trouvent des moyens de respecter cette loi et de surmonter leurs propres défis.
Par ailleurs, le développement de l'agrotourisme à Majorque est le parfait exemple d'une alliance entre le tourisme et l'agriculture. Ce concept est vu comme une alternative à la réactivation des zones rurales.
Il correspond à un contact étroit avec la nature, la rencontre avec les traditions, la découverte de la gastronomie locale et la connaissance des travaux paysans. Le touriste est ainsi invité à mieux connaître la campagne, les fermes et profiter de la Majorque rurale.
Apaema, association de producteurs d'agriculture écologique à Majorque :
Sources : ultimahora.es, diariodemallorca.es
20°C
Depuis l’adolescence déjà, je rêvais de « vivre en Espagne ». Une attirance inexplicable qui est toujours restée dans un coin de ma tête... C’est à l’âge de 20 ans que je découvre l’île de Majorque lors d’une expérience en tant que fille au pair. Quelques années plus tard, j’y retourne lors d’un séjour en famille et c’est là que commence mon attachement pour cette île. Passionnée par les voyages, j’ai déjà parcouru de nombreux horizons, mais Majorque, si proche de la France et si riche en découvertes m’a totalement séduite. Depuis, je ne me lasse pas d’explorer chaque recoin de Majorque. Je profite aussi de la beauté de l'île pour m'adonner à la photographie. C’est donc tout naturellement que j’ai eu envie de rejoindre l’équipe de la PIAF.
